Unterkunft

Brackstedter Mühle

Zum Kühlen Grunde 2, 38448 Wolfsburg, T: 05366 900

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Damit Sie sich auch unterwegs wie Zuhause fühlen, sorgen wir in der Brackstedter Mühle für eine familiäre Atmosphäre, denn unser Hotel ist auch unser Zuhause. Darüber hinaus genießen Sie natürlich alle Annehmlichkeiten, die Sie von einem modernen **** Sterne Hotelbetrieb erwarten dürfen.

Die Brackstedter Mühle – aus dem Jahre 1434 – liegt zwischen Wiesen, Feldern und Wäldern direkt an der Kleinen Aller. Die alte Wassermühle mit dem großen Wasserrad verhalf dem Haus zu seinen Namen.

Seit 1911 wird die Brackstedter Mühle auch gastronomisch betrieben und ist seit mehr als 75 Jahren fest in der Hand einer Familie. Bis heute haben drei Generationen das Bild der Brackstedter Mühle geprägt.

Keineswegs alt und verstaubt geht es allerdings in der Brackstedter Mühle zu. Tradition gespickt mit neuen Ideen – z.B. der laufenden Ausstellung kontrastreicher, moderner Bilder von Elke Schumacher-Georg, die seit einiger Zeit in der Hotelhalle zu bewundern ist –, viel Liebe zum Detail, kreativer Küche und vielen freundlichen Mühlengeistern „würzen“ jeden Aufenthalt, egal ob zur Übernachtung im Hotel, zur Tagung oder zu einem entspannten Essen im Restaurant.

Die 50 Hotelzimmer in verschiedenen Kategorien sind gemütlich und modern ausgestattet und verfügen alle über zeitgemäßen Komfort. Die „Versnuuv-Stuuv“ der großzügige – in der Art eines Dorfplatzes gestaltete – Freizeitbereich, mit Fitnessgeräten, Dachterrasse, Dampfbad, Panorama-Finnsauna, Whirlpools & Solarium lädt zur Entspannung ein. Wer also einmal dem stressigen Alltagsleben entfliehen möchte, der ist in der Brackstedter Mühle genau richtig.

Das Speisenangebot hat häufig wechselnde Themen und einen stark saisonal & regional geprägten Charakter. Der Küchenchef Matthias Meinzinger legt großen Wert auf die Verarbeitung frischer Produkte, so finden der Einkauf auf vornehmlich bei ortsansässigen Lieferanten statt.
Die Gerichte reichen von traditionellen, regionalen Speisen bis hin zu kreativ zusammengestellten Menue und lassen so manches Feinschmeckerherz höher schlagen. Eine vielfältige Weinauswahl und der freundliche Service runden das Bild des Wohlbefindens ab.

Für Tagungen und Feierlichkeiten stehen 5 multifunktionale Räume zur Verfügung, die in idealer Weise modernen technischen Standard mit Wohlfühlatmosphäre verbinden.

Unsere Menue- & Buffetvorschläge sowie unsere Tagungspauschalen unterschiedlichen Inhalts geben Ihnen einen ersten Überblick über unsere Leistungen. Diese finden Sie neben verschiedene Pauschalangebote oder den vierteljährlich erscheinenden Mühlenkalender unter www.brackstedter-muehle.de.

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